Региональные филиалы компании Агромаш:
Жиротопка электрообогрев (обогрев ТЭНами)
Серийно выпускаем жиротопки : обогрев паром+электрообогрев, открытого типа, с мешалкой, с торцевой загрузкой и поливом блоков, с двухъярусной решеткой, с перемешивающим устройством, плавители, маслоплавители, томилки-жиротопки, маслотопки для производства маргаринов, комбинированных масел, мороженого, сгущенного молока, начинок, кремов, мазей, смазок и др.
Жиротопка предназначена для растопления твердых или замороженных блоков жира животного и растительного происхождения (масло сливочное, маргарин, какао-масло, шоколад, шоколадная глазурь и др.), соков и поддержания в расплавленном состоянии при заданной температуре.
Жиротопка электрообогрев (обогрев ТЭНами)
Жиротопка с электрическим нагревом является термоизолированной многостенной емкостью, которая выполнена из пищевой нержавеющей стали. Жиротопка с электрическим нагревом устанавливается на опоры, регулируемые по высоте, и имеет плоское наклонное дно. В верхней части жиротопки установлена обогреваемая трубная решетка с защитным кожухом. Внутренний слой прямоугольного котла жиротопки называется рубашкой, и заполняется теплоносителем, в качестве которого применяется пищевой глицерин или вода. Перемещение теплоносителя по контуру нагрева осуществляется циркуляционным насосом. Нагрев теплоносителя жиротопки происходит при помощи теплоэлектронагревателей (ТЭНов). |
 |
Схема устройства жиротопки
Рекомендуем пищевое оборудование:
